Details
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Details zu Inventarnummer: 28-01228
Titel:Die Getreidehöfe
Objektbezeichnung:Fotografie GND
Sammlung:028-Flavio Faganello (Foto)
Hergestellt von:Faganello, Flavio (Fotograf/in) (Terzolas, 1933 - 2005) GND Wikidata ULAN
Datierung:25.07.1981
Beschreibung:Halbporträt der Bäuerin Therese und der Magd Maria bei der Zubereitung des Teigs für Tirtlen (gefüllte Küchlein aus Roggen- und Weizenmehl). Die beiden Frauen kneten den Teig auf einem Holzbrett. Therese rollt den Teig mit dem Nudelholz zu runden Fladen aus, während Maria die Füllung darauf verteilt und die Krapfen mithilfe eines Teigrädchens verschließt.
Historische-kritische Angaben:Dieses Foto gehört zu „Das Ägidi-Brot. Menschen und Landschaften in Südtirol"(Gorfer A., 1983), S. 153-170.
Technik:fotografiert (Digital)
Einrichtung:Amt für Film und Medien
Schlagwort:Frau/Frauen
Bäuerin
Tisch
Teig
Fenster
Fensterbrett
Küche
Schüssel
Mehl
Teigbrett
Nudelholz
„Das Ägidi-Brot“
Bäuerin
Tisch
Teig
Fenster
Fensterbrett
Küche
Schüssel
Mehl
Teigbrett
Nudelholz
„Das Ägidi-Brot“
Inhalt: Ort:Taisten